Hôtel Restaurant L'Oustal de Parent à Saint-Alban-sur-Limagnole / Lozere

Saint-Alban-sur-Limagnole (Lozère).

Immense bâtisse en pierre de granite recouverte d'un toit en lauzes, rien ne laisse deviner que derrière ces murs épais, puissent se trouver autre choses que troupeaux et paysans. La cour de ferme, juste au devant de porte de la maison d'habitation interroge rapidement par l'animation qui y règne : à l'ombre d'un tilleul majestueux, où des joueurs de pétanque peuvent s'adonner à leur passe-temp favori.



Poussez la porte d'entrée de l'immense demeure fière de ses trois étages de pierre de taille, vous découvrirez une salle de café au coin de l'imposante cheminée ancestrale.
A ses côtés, un restaurant vous propose des bons plats régionaux ainsi que les chambres d'hôtel et le gîte d'étape. Authentique, singulier, en harmonie avec tout le paysage et la réalité rurale, l'accueil dégage chaleur et délivre un message qu'on ne peut percevoir qu'en ces lieux marqués par le temps et l'histoire.

Installez-vous dans cette magnifique salle de 120 couverts ou choisissez une des 30 places en terrasse, et venez déguster l'une des spécialités locales : l'aligot. Sur réservation, le chef pourra vous proposer la truffade ou encore la tourte aux cèpes, deux mets régionaux. Les menus et la carte vous attendent... L'Oustal vous propose les saveurs d'une cuisine qui puise dans les racines rurales locales des mets et odeurs de Savoir-Faire, de Nature, de Terroir : charcuteries de pays, aligot, plats à base de champignons en automne

Hôtel Restaurant L'Oustal de Parent
Les Faux
48120 Saint-Alban-sur-Limagnole
Tél : 04 66 31 50 09
Fax : 04 66 31 43 29
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